H Ú M M U S   

Hoje venho deixar vos algumas receitas de de Húmus.

Um óptimo snack acompanhado por palitos de legumes crus (cenoura, beterraba, pepino) ou acompanhamento de uma refeição.

Para bebé e/ou para ti

-vegan - gluten free - sugar free 

Húmus de Grão de Bico (Base)

Ingredientes

grão de bico cozido ( 1kg)

sumo de limão ( meio )

tahine - pasta de sementes de sésamo ( 1 cs)

alho (2 dentes grandes)

cúrcuma & pimenta preta da Iswari ( 1 cs)

azeite virgem extra (a gosto)

sal (a gosto)

Variações

( Adicionar á receita base de grão de bico)

Húmus de Beterraba ( 1 crua)

Húmus de Couve Roxa ( 1/3)

Húmus de Manjericão, Tomate Seco e sementes de cânhamo da Iswari. ( 1 mão de folhas de manjericão, cerca de 5 tomates secos e no topping colocar as sementes).

Poderás adicionar leite de coco em vez do azeite

Podes adicionar á receita base :

-um pimento vermelho assado ; um abacate e folhas de manjericão; 1 batata doce assada

Preparação

Processar todos os ingredientes ( liquidificadora / varinha mágica) .

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Namastê

"Feed your body and spirit with good food and thoughts "