H Ú M M U S
Hoje venho deixar vos algumas receitas de de Húmus.
Um óptimo snack acompanhado por palitos de legumes crus (cenoura, beterraba, pepino) ou acompanhamento de uma refeição.
Para bebé e/ou para ti
-vegan - gluten free - sugar free

Húmus de Grão de Bico (Base)

Ingredientes
grão de bico cozido ( 1kg)
sumo de limão ( meio )
tahine - pasta de sementes de sésamo ( 1 cs)
alho (2 dentes grandes)
cúrcuma & pimenta preta da Iswari ( 1 cs)
azeite virgem extra (a gosto)
sal (a gosto)
Variações
( Adicionar á receita base de grão de bico)
Húmus de Beterraba ( 1 crua)
Húmus de Couve Roxa ( 1/3)
Húmus de Manjericão, Tomate Seco e sementes de cânhamo da Iswari. ( 1 mão de folhas de manjericão, cerca de 5 tomates secos e no topping colocar as sementes).
Poderás adicionar leite de coco em vez do azeite
Podes adicionar á receita base :
-um pimento vermelho assado ; um abacate e folhas de manjericão; 1 batata doce assada
Preparação
Processar todos os ingredientes ( liquidificadora / varinha mágica) .
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Namastê
"Feed your body and spirit with good food and thoughts "